2012年陕西宝鸡市畜牧业生产情况发析（统计数据）

2012年，宝鸡市大力发展奶畜、肉牛、肉羊、猪禽四大主导产业，积极推广标准化养殖，全力推进规模养殖，加快产业转型升级，促进畜牧业持续稳定发展。实现产值93.42亿元，同比增长5.4%。一、畜牧业总量平稳增长1、畜牧业规模持续扩大，占全省比重逐年增加2012年，宝鸡市生猪存栏110.65万头，同比增长1.88%；其中能繁母猪11万头，同比增长0.04%。

牛存栏50万头，同比增长2.03%；其中奶牛20.76万头，同比增长10.2%。羊存栏53.1万只，同比增长0.4%。家禽存栏950.46万只，同比增长7.06%。

生猪、牛、羊、家禽存栏量占全省总量的比重分别为12.3%、34.1%、8.2%和14.1%。根据统计数据，2008年至2012年五年来，宝鸡市猪、牛、羊、家禽存栏量占全省比重呈不同程度的增加，比2008年分别增加3.54、13.68、2.42和2.72个百分点。2、畜牧业出栏全面增长，猪禽涨幅明显2012年末，宝鸡市生猪出栏154.58万头，比上年同期增长5.87%。

牛出栏19.68万头，比上年同期增长3.08%。羊出栏40.28万只，比上年同期增长0.33%。

家禽出栏1024.2万只，比上年同期增长10.65%。3、畜产品产量平稳增长，市场供应充足肉类总产量17.4万吨，同比增长5.58%；其中猪肉、牛肉、羊肉、禽肉产量分别为11万吨、3.3万吨、0.8万吨和1.8万吨，同比增幅分别为5.32%、2.76%、1.19%和10.44%。奶类产量62.1万吨，同比增长1.13%；奶类产量55.3万吨，同比增长1.25%。

禽蛋产量7.3万吨，同比下降2.87%。二、推进规模养殖促进产业升级1、扩规模，建设高端奶业基地以规模化、良种化、标准化为宗旨，指导宝鸡市奶业发展。全市新建两千头奶牛场2个，千头奶牛场1个，新建成存栏500头规模的标准化奶牛小区10个。陇县、千阳是宝鸡市标准化奶牛示范县，是宝鸡市奶牛养殖规模化、标准化推进的重点县区。

眉县近年来大力发展奶畜养殖，引进现代牧业（宝鸡）有限公司，万头奶牛场投入使用，成为宝鸡市奶牛规模化养殖又一重点县。目前，三县奶牛共计12.94万头，达全市奶牛存栏的62.33%，比2008年提高7.52个百分点。

2、育仔猪，转变生猪生产方式为了应对生猪市场波动，抓良繁体系，抓万头示范村，提高生猪生产抵御市场风险能力。支持发展生猪良繁场19个，其中存栏200头以上的良繁场10个。进一步提升了良种仔猪的供应能力，促进了生猪生产向自繁自育转变。

累计发展万头生猪村30个，其中省列万头生猪示范村10个。3、抓项目，肉鸡产业基地初现新希望3600万只肉鸡产业化项目、大成禽业30万套肉鸡生产线项目和石羊公司18万吨饲料加工项目开工建设，以扶风、凤翔为核心的肉鸡产业基地正在建设之中。4、勤推广，发展科学养殖模式以大户为基础，以农民专业合作社为纽带，按照龙头企业产品标准组织农户生产，大力推广科学养殖模式。

今年在陈仓筛选确立秦宝肉牛模式户210户，在麟游新发展闫怀杰模式户180户，在凤翔等县区签订肉鸡合同养殖120户，推动了肉牛、羊、禽产业健康发展，确保了畜产品有效供给。三、存在问题1、生猪生产周期长，养殖户传统的“高位入市、低位出市”的方式一方面推动了市场波动的产生，另一方面收益很难保证。

选择合适的入市时机，控制存出栏节奏，成为养殖户面临的重要挑战。2、目前，针对生猪市场波动的各项调节补贴措施多集中在价格高位运行的时候。高价介入的政策模式，对消费者负责，但不足以保障养殖户的利益。

养殖户的需求应被纳入调节政策制定的关注对象中来。应注意到，猪肉价格陷入低谷时，养殖户亏本经营，难以把握市场机遇，对政策扶持、资金扶持的需求加大，是扶持政策容易忽视的盲点。3、在政策鼓励和市场规律双重作用下，规模化养殖已逐渐成为养殖业稳定发展的共识，养殖业大户逐年增多，宝鸡市规模以上的养殖户和养殖单位从2011年的249个增加至2012年的264个，增长6%。

养殖规模扩大对资金提出更多的需求，传统的信贷模式门槛过高，较难取得，且金额不能满足养殖大户的需求。4、仔猪价格波动，影响养殖成本。生猪生产自繁自育的规模有限，受疫病和能繁母猪存量的影响，仔猪供应不稳定，2011年、2012年仔猪价格都曾达到过500元以上的高位，抬高养殖成本，压缩利润空间。

5、规模化养殖环保压力加大。规模化畜禽养殖的污染因素主要有畜禽粪污、饲料、兽药、疾病等，尤其是排放的大量而集中的粪污需要周边环境消化,对环境造成了严重的威胁。若处理不当，容易造成对环境、耕地等自然资源的破坏。

养殖环节面源污染控制减排已纳入省市目标责任制考核“一票否决”指标，环保压力逐步增大。

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